Marion Nestle: "Aqui temos a grande ironia da moderna nutrição: Numa é...

"Aqui temos a grande ironia da moderna nutrição: Numa época em que centenas de milhões de pessoas não têm o suficiente para comer, centenas de milhões estão comendo muito e estão acima do peso ou obeso."

--- Marion Nestle

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Versão em inglês

Here we have the great irony of modern nutrition: at a time when hundreds of millions of people do not have enough to eat, hundreds of millions more are eating too much and are overweight or obese.