Masanobu Fukuoka: "Falando biologicamente, a fruta em um estado ligeir...

"Falando biologicamente, a fruta em um estado ligeiramente enrugada está realizando sua respiração e consumo de energia até o menor nível possível. É como uma pessoa em meditação: seu metabolismo, respiração e consumo de calorias atingem um nível extremamente baixo. Mesmo que ele jejue, a energia dentro do corpo será conservada. Da mesma forma, quando os laranjas de Mandarina crescem enrugados, quando os frutos Shrivels, quando os vegetais murcam, eles estão no estado que preservarão seu valor alimentar pelo tempo mais longo possível."

--- Masanobu Fukuoka

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Versão em inglês

Speaking biologically, fruit in a slightly shriveled state is holding its respiration and energy consumption down to the lowest possible level. It is like a person in meditation: his metabolism, respiration, and calorie consumption reach an extremely low level. Even if he fasts, the energy within the body will be conserved. In the same way, when mandarin oranges grow wrinkled, when fruit shrivels, when vegetables wilt, they are in the state that will preserve their food value for the longest possible time.