Michael Pollan: "Nutrition Science é onde a cirurgia foi em cerca de 1...

"Nutrition Science é onde a cirurgia foi em cerca de 1650, você sabe, muito interessante e promissor, Mas você gostaria que eles operem em você ainda? Eu não penso assim."

--- Michael Pollan

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Versão em inglês

Nutrition science is where surgery was in about 1650, you know, really interesting and promising, but would you want to have them operate on you yet? I don't think so.