Michael Pollan: "Milho é uma maneira eficiente de obter calorias de en...

"Milho é uma maneira eficiente de obter calorias de energia fora da terra e soja são uma maneira eficiente de obter proteína fora da terra, então projetamos um sistema de alimentos que produz muito milho barato e soja resultando em um monte de fast food barato."

--- Michael Pollan

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Versão em inglês

Corn is an efficient way to get energy calories off the land and soybeans are an efficient way of getting protein off the land, so we've designed a food system that produces a lot of cheap corn and soybeans resulting in a lot of cheap fast food.