Michael Pollan: "Tudo o que comemos começa com uma planta que transfor...

"Tudo o que comemos começa com uma planta que transforma a energia solar em carboidratos. Tudo. Se estamos comendo carne ou comendo vegetais, tudo começa lá. Então estou sempre interessado em levar as coisas para o começo."

--- Michael Pollan

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Versão em inglês

Everything we eat begins with a plant turning solar energy into carbohydrates. Everything. Whether we're eating meat or eating vegetables, it all begins there. So I'm always interested in taking things back to the beginning.