Michael Symon: "Você sempre tem que trabalhar para o seu nível de habi...

"Você sempre tem que trabalhar para o seu nível de habilidade mais alto. Quando os tempos são ótimos e os restaurantes estão cheios, é quando alguns restaurantes ficam desleixados e recebem coisas como garantidas. Nunca tome coisas como garantidas."

--- Michael Symon

#Habilidade #Restaurantes #Níveis #Altíssima #Garantido #Desleixado #Tomando coisas como garantidas

Versão em inglês

You've always got to work to your highest ability level. When times are great and restaurants are jamming, that's when some restaurants get sloppy and take things for granted. Never take things for granted.