Nathan Myhrvold: "Quando fizemos a primeira culinária de modernista, a...

"Quando fizemos a primeira culinária de modernista, acho que a maioria das pessoas na publicação do livro de receitas teria dito: 'Isto é insano'."

Versão em inglês

When we first did 'Modernist Cuisine,' I think most people in cookbook publishing would have said, 'This is insane.'

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