Nicholas Stern: "Eu acho importante que as pessoas pensem sobre o que...

"Eu acho importante que as pessoas pensem sobre o que estão fazendo e isso inclui o que elas estão comendo. Eu tenho 61 anos agora e atitudes para beber e dirigir mudaram radicalmente desde que eu era estudante. As pessoas mudam sua noção do que é responsável. Eles vão cada vez mais perguntar sobre o conteúdo de carbono de sua comida."

--- Nicholas Stern

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Versão em inglês

I think it's important that people think about what they are doing and that includes what they are eating. I am 61 now and attitudes towards drinking and driving have changed radically since I was a student. People change their notion of what is responsible. They will increasingly ask about the carbon content of their food.