Patrick Holford: "O conceito fundamental de nutrição ótima anuncia um...

"O conceito fundamental de nutrição ótima anuncia um novo paradigma em medicina, não menos importante do que a descoberta de Louis Pasteur que os organismos podem causar doenças. Fundamental para isso é a descoberta de que grandes quantidades de nutrientes essenciais, acima do que disponível de uma "dieta bem equilibrada" podem ajudar a restaurar a saúde em pessoas com doenças. É minha firme crença que, em uma sociedade esclarecida, as drogas farmacêuticas desempenhariam uma parte muito pequena na medicina."

--- Patrick Holford