Paul Rankin: "Um dos grandes prêmios do ponto de vista de um chef são...

"Um dos grandes prêmios do ponto de vista de um chef são estrelas da Michelin. O melhor é três estrelas Michelin. Por exemplo, Gordon Ramsey tem três estrelas Michelin. Ter uma estrela múltipla é um grande negócio, dois é incrível e tendo três coloca você em um suporte de talvez 30 chefs em todo o mundo."

--- Paul Rankin

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Versão em inglês

One of the great awards from a chef's point of view are Michelin stars. The ultimate is three Michelin stars. For example, Gordon Ramsey has three Michelin stars. Having one Michelin star is a big deal, two is incredible and having three puts you in a bracket of maybe 30 chefs worldwide.