Prince Charles: "Pessoalmente, fiquei muito impressionado com o movime...

"Pessoalmente, fiquei muito impressionado com o movimento lento alimentar. Trata-se de celebrar a cultura de alimentos, de compartilhar o conhecimento extraordinário, desenvolvido em milênios, das tradições envolvidas com a produção de alimentos de qualidade, da pura alegria e prazer de consumir alimentos juntos. Especialmente no contexto da vida familiar, isso tem que ser uma das mais altas formas de atividade cultural."

--- Prince Charles

Versão em inglês

Personally, I have been very impressed by the slow food movement. It is about celebrating the culture of food, of sharing the extraordinary knowledge, developed over millennia, of the traditions involved with quality food production, of the sheer joy and pleasure of consuming food together. Especially within the context of family life, this has to be one of the highest forms of cultural activity.