Frases de "Ron Ben-Israel" sobre "RAZãO"
"Pastelaria é diferente de cozinhar porque você tem que considerar a química, beleza e sabor. Não é apenas açúcar e ovos jogados juntos. Eu digo aos meus chefs de pastelaria para ficar em sintonia para tudo isso. Você tem que ser desafiado usando ingredientes secretos ou incomuns."
--- Ron Ben-Israel
"Eu fiz um bolo para o 60º aniversário de Elton John, para o 27º aniversário de Britney Spears e para o álbum 'Circus' que ela colocou - o bolo tinha temas de circo. Eu preparei um bolo para um evento de aniversário surpresa 82º para o arquiteto Frank Gehry; O bolo foi composto por mini-réplicas de seus edifícios."
--- Ron Ben-Israel
"Há divisões entre um chef culinário e um chef de sobremesa, também chamado de chef de pastelaria. Existem especializações dentro do campo do chef de pastelaria. Alguns chefs de pastelaria se especializam em pães de cozimento, enquanto outros são designers de bolo mestre. Cada campo requer um nível excepcional de criatividade e atenção aos detalhes."
--- Ron Ben-Israel
"Às vezes eu tenho um tempo difícil se dando bem comigo mesmo. Quando eu era criança, precisei de muita atenção ... e não tenho um pequeno ego. Para mim, aparecendo em um palco ou a apresentação de um bolo é a mesma coisa. Você precisa de uma multidão ao seu redor para fazer isso."
--- Ron Ben-Israel
"Os espectadores do gênio doce estarão à beira de seus assentos enquanto continuamos a empurrar os limites com inspirações e ingredientes, mostrando os talentos de algumas das melhores pastelarias chefs ao redor. Como resultado, as sobremesas que os chefs criam são verdadeiramente ultrajantes."
--- Ron Ben-Israel