Ruth Reichl: "o único ingrediente mais útil do planeta. Em uma pitada...

"o único ingrediente mais útil do planeta. Em uma pitada você pode embaralhá-los e chamá-lo de jantar. Mas leva apenas cinco ovos, um pouco de leite e um punhado de queijo para fazer um soufflé de queijo gordo e atrevido."

--- Ruth Reichl

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Versão em inglês

The single most useful ingredient on the planet. In a pinch you can scramble them and call it dinner. But it only takes five eggs, a little milk and a handful of cheese to make a fat, sassy cheese soufflé.