Sam Kass: "É nessa tradição que estamos aqui hoje, e olhamos para a so...

"É nessa tradição que estamos aqui hoje, e olhamos para a sopa porque não há força no globo que Traz as pessoas juntas diariamente com a mesma consistência e maneira do que o cultivo, preparação e alimentação de alimentos. A comida nos oferece a oportunidade de tocar todos em nossa comunidade, para abordar as necessidades de todos os grupos - alimentos é a interseção das questões mais prementes do nosso tempo."

--- Sam Kass

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Versão em inglês

It's in that tradition that we're here today, and we look to soup because there's no force on the globe that brings people together on a daily basis with the same consistency and manner than the cultivation, preparation and eating of food. Food affords us the opportunity to touch everyone in our community, to address the needs of all groups - food is the intersection of the most pressing issues of our time.