Sandra Cisneros: "As pessoas gostam de culpar a comida mexicana, mas o...

"As pessoas gostam de culpar a comida mexicana, mas olhe o que está acontecendo globalmente, veja todos os fast foods e produtos cheios de gordura trans. Antes da revolução mexicana, cem anos atrás, as pessoas estavam comendo o que agora os macrobióticos nos diz para comer, milho, feijão preto, arroz. Isso é o que as pessoas estavam comendo - e o Chile Peppers. Essa é uma dieta saudável. E também eles comiam muitos legumes."

--- Sandra Cisneros

Versão em inglês

People like to blame Mexican food, but look at what's happening globally, look at all the fast foods and products filled with trans fat. Before the Mexican Revolution, a hundred years ago, people were eating what now macrobiotics tells us to eat, corn, black beans, rice. That's what people were eating - and chile peppers. That's a healthy diet. And also they ate a lot of vegetables.