Steven Raichlen: "Eu realmente amo o sorvete defumado porque é tão ine...

"Eu realmente amo o sorvete defumado porque é tão inesperado. No entanto, quando você prova, é uma espécie de familiar e otherworlde ao mesmo tempo. Eu acho que é isso que eu realmente gosto sobre o que a fumaça faz para comida."

--- Steven Raichlen

#Doe #Sorvete #Gelo #Fumaça #Creme #Familiar #Gosto #Inesperado

Versão em inglês

I really love the smoked ice cream because it's so unexpected. Yet when you taste it, it's sort of familiar and otherworldly at the same time. I guess that's what I really like about what smoke does to food.