T. Colin Campbell: "Casein [a principal proteína encontrada em laticín...

"Casein [a principal proteína encontrada em laticínios], na verdade, é o carcinógeno químico mais "relevante" já identificado ; Seus efeitos de produção de câncer, ocorrem em animais em níveis de consumo próximos a produtos químicos ambientais que causam-se por câncer, que são alimentados a animais de laboratório em algumas centenas ou até mesmo alguns milhares de vezes seus níveis normais de consumo."

--- T. Colin Campbell

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Versão em inglês

Casein [the main protein found in dairy], in fact, is the most 'relevant' chemical carcinogen ever identified; its cancer-producin g effects occur in animals at consumption levels close to normal-striking ly unlike cancer-causing environmental chemicals that are fed to lab animals at a few hundred or even a few thousand times their normal levels of consumption.