T. Colin Campbell: "Durante as últimas duas a três décadas, adquirimos...

"Durante as últimas duas a três décadas, adquirimos evidências substanciais de que a maioria das doenças crônicas na América pode ser parcialmente atribuída à má nutrição. Os painéis do governo especializado disseram isso, o cirurgião General disse isso e os cientistas acadêmicos disseram isso. Mais pessoas morrem por causa da maneira como comem do que pelo uso do tabaco, acidentes ou qualquer outro estilo de vida ou fator ambiental."

--- T. Colin Campbell

Versão em inglês

DURING THE PAST TWO TO THREE DECADES, we have acquired substantial evidence that most chronic diseases in America can be partially attributed to bad nutrition. Expert government panels have said it, the surgeon general has said it and academic scientists have said it. More people die because of the way they eat than by tobacco use, accidents or any other lifestyle or environmental factor.