A. J. Liebling: "À luz do que Proust escreveu com um estímulo tão bran...

"À luz do que Proust escreveu com um estímulo tão brando, é a perda do mundo que ele não tivesse um apetite mais forte. Em uma dúzia de ostras da Ilha de Gardiner, uma tigela de sopa de mariscos, um bocado de vapores, algumas vieiras, três caranguejos de casca mole refogados, algumas espigas de milho recém colhido, um bife de espadarte fino de área generosa, um par de lagostas, e um pato de Long Island, ele poderia ter escrito uma obra-prima."

--- A. J. Liebling

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Versão em inglês

In the light of what Proust wrote with so mild a stimulus, it is the world's loss that he did not have a heartier appetite. On a dozen Gardiner's Island oysters, a bowl of clam chowder, a peck of steamers, some bay scallops, three sauteed soft-shelled crabs, a few ears of fresh picked corn, a thin swordfish steak of generous area, a pair of lobsters, and a Long Island Duck, he might have written a masterpiece.