Alice Waters: "Quando 85% das crianças da América não têm uma refeição...

"Quando 85% das crianças da América não têm uma refeição com sua família, imagine o que isso significa. Apenas imagine, a vida é como uma sentença de corrida, você nunca pause. Você está sempre pegando alguma coisa. Você está comendo em frente à televisão. Você está pastando com seus amigos e está aprendendo e digerindo os valores da cultura fast-food. E isso é o que eu realmente acredito é destruir este mundo. Fomos doutrinados da primeira infância que mais é melhor."

--- Alice Waters

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Versão em inglês

When 85% of the kids in America don't have one meal with their family, just imagine what that means. Just imagine, life is like a run-on sentence, you never pause. You're always grabbing something. You're eating in front of the television. You're out grazing with your friends, and you're learning and digesting the values of the fast-food culture. And that's what I really believe is destroying this world. We've been indoctrinated from early childhood that more is better.