Anthony Bourdain: "Não estou impressionado com quaisquer cozinheiros q...

"Não estou impressionado com quaisquer cozinheiros que possam se gabar de um filé mignon. Um cara que pode pegar o pescoço de uma haste ou pode usar tripe para fazer algo delicioso é realmente interessante para mim; Isso é impressionante."

--- Anthony Bourdain

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Versão em inglês

I'm not impressed by any cooks who can brag about a filet mignon. A guy who can take the neck of a shank or can use tripe to make into something delicious is really interesting to me; that's impressive.