Bobby Flay: "suco de limão torna as coisas mais frescas. Eu uso para b...

"suco de limão torna as coisas mais frescas. Eu uso para bebidas, salsas, espreitas, sopas e molhos. Você quer algum dar a suas limas - firmeza significa que o interior está seco - e eles ficarão mais suaves, se você não conseguir refrigerá-los."

--- Bobby Flay

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Versão em inglês

Lime juice makes things taste fresher. I use it for drinks, salsas, relishes, soups, and sauces. You want some give to your limes - firmness means the inside is dry - and they'll stay softer longer if you don't refrigerate them.