Frases Sobre "Salsinha"
"Meyer Lemons é um alarde, mas é tão maravilhoso. Você poderia fazer uma curda de limão Meyer ou um geléia. Você poderia fazer uma salada com fatias de meyer limão. Você poderia fazer uma torta de limão Meyer e topo a torta com fatias cristalizadas dos limões. Você poderia usar os limões em uma salsa para passar peixe grelhado ou em um ceviche."
--- Dorie Greenspan
"Diferente dos dragões, eu amo salsa picante. Na verdade, quanto mais picante, melhor. Para mim, as coberturas de taco ideais são cebola picada, um pouco de coentro e um pouco de suco de limão. Gosto do estilo clássico mexicano. Eu gosto de crocantes, Tex-Mex e pasta de queijo também, mas prefiro mantê-los simples."
--- Adam Rubin
"Um molcajete é uma argamassa de pedra e pilão do México. Eles são ótimos para moer especiarias e fazer salsa e guacamole porque eles dão tudo uma sensação grossa e rústica agradável. Eu nunca colecionei nada, mas acho que posso começar a colecionar isso porque cada um é decorado de forma diferente."
--- Bobby Flay
"Um amigo do meu fazendeiro meu me disse recentemente sobre um ônibus de crianças do ensino médio que vieram à sua fazenda para uma turnê. Os dois primeiros meninos fora do ônibus perguntou: "Onde está a árvore de salsa?" Eles pensaram que poderiam escolher salsa, como maçãs e pêssegos. Oh meu. O que eles colocam em testes sentados para medir isso? Alguém se importa? Quão pouco pode uma pessoa saber sobre comida e ainda tomar decisões educadas sobre isso? Esse conhecimento vai mudar antes de entrar na cabine de votação? Agora isso é um pensamento assustador."
--- Joel Salatin