David Castle: "Chefs que cozinham Nestes torres de marfim estão no con...

"Chefs que cozinham Nestes torres de marfim estão no controle em seu próprio mundo. Tentamos aproximar esse mundo da melhor maneira possível, mas, em última análise, nosso objetivo é agradar nossos clientes."

--- David Castle

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Versão em inglês

Chefs who cook in these ivory towers are in control in their own world. We try to approximate that world as best we can, but ultimately our goal is to please our clients.