Emeril Lagasse: "minha inspiração foi minha mãe. Ela é uma ótima cozin...

"minha inspiração foi minha mãe. Ela é uma ótima cozinheira, e ela ainda cozinha, e ainda brincando de frente e para trás sobre cozinhar. Crescendo em uma comunidade principalmente portuguesa, a comida era importante e a mesa da família era extremamente importante. Em uma idade muito jovem eu entendi isso."

--- Emeril Lagasse

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Versão em inglês

My inspiration was my mom. She's a great cook, and she still cooks, and we still banter back and forth about cooking. Growing up in a mostly Portuguese community, food was important and the family table was extremely important. At a very young age I understood that.