Jack LaLanne: "A fonte preferida do combustível do cérebro é glicose /...

"A fonte preferida do combustível do cérebro é glicose / carboidratos. E quando você vai em uma dieta de baixo carboidrato / alta proteína, seu cérebro está usando combustível de baixa octanagem. Você será um pouco grogue, um pouco mal-humorado."

--- Jack LaLanne

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Versão em inglês

The brain's preferred source of fuel is glucose/carbohydrates. And when you go on a low-carb/high-protein diet, your brain is using low-octane fuel. You'll be a little groggy, a little grumpy.