Jacques Pepin: "Quando você teria uma nota de alguém, o governo, isso...

"Quando você teria uma nota de alguém, o governo, isso significava que algo estava errado. Este era o jeito que foi. Só vai mostrar a você o jeito que ser um chef mudou, você sabe - estar no fundo da escala social e agora sendo o que somos, é incrível, é ótimo."

--- Jacques Pepin

#Mudado #Chefe de cozinha #Inferior #Incríveis

Versão em inglês

When you'd get a note from someone, the government, it meant something was wrong. This was the way it was. Just goes to show you the way that being a chef has changed, you know - being on the bottom of the social scale and now being what we are, it's incredible, it's terrific.