Marcus Samuelsson: "na Europa eu não poderia ser nada além de um cozin...

"na Europa eu não poderia ser nada além de um cozinheiro preto trabalhando para alguém. Minha inspiração era para possuir, ser o chef."

Versão em inglês

In Europe I couldn't be anything but a black cook working for somebody. My inspiration was to own, to be the chef.

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