Mark Bittman: "Eu não sou vegetariano. Agora, não me entenda mal - eu...

"Eu não sou vegetariano. Agora, não me entenda mal - eu gosto de animais. E eu não acho que é bom industrializar sua produção e agitá-los como se fossem chaves. Mas não há como tratar os animais bem quando você está matando 10 bilhões deles por ano. A bondade pode ser apenas um pouco de arenque vermelho. Vamos pegar o número de animais que estamos matando por comer, e então nos preocuparemos em ser legal com os que restam."

--- Mark Bittman

Versão em inglês

I'm not a vegetarian. Now, don't get me wrong - I like animals. And I don't think it's just fine to industrialize their production and to churn them out like they were wrenches. But there's no way to treat animals well when you're killing 10 billion of them a year. Kindness might just be a bit of a red herring. Let's get the numbers of animals we're killing for eating down, and then we'll worry about being nice to the ones that are left.