Patience Gray: "batendo coisas perfumadas - particularmente alho, manj...

"batendo coisas perfumadas - particularmente alho, manjericão, salsa - é um tremendo antídoto à depressão. Mas aplica-se também a bagas de zimbro, sementes de coentro e os frutos grelhados da pimenta. Batendo essas coisas produz uma alteração em um ser - de suspirar com fadiga para inalar com prazer. Os efeitos de aplausos de ervas e alliums não podem ser muitas vezes reiterados. O apetite de Virgil provavelmente foi melhorado igualmente por alho batendo como comendo-o."

--- Patience Gray

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Versão em inglês

Pounding fragrant things - particularly garlic, basil, parsley - is a tremendous antidote to depression. But it applies also to juniper berries, coriander seeds and the grilled fruits of the chilli pepper. Pounding these things produces an alteration in one's being - from sighing with fatigue to inhaling with pleasure. The cheering effects of herbs and alliums cannot be too often reiterated. Virgil's appetite was probably improved equally by pounding garlic as by eating it.