Paul Rankin: "depende como há muitos tipos diferentes de chefs, alguns...

"depende como há muitos tipos diferentes de chefs, alguns que cozinham para prêmios e outros que cozinham para fazer Restaurante um ótimo negócio. Há aqueles que cozinham para um estilo de vida, eles terão vindo através de pubs e eles gostam de ter a conexão com os agricultores e as galinhas e os produtos naturais. Então, para cada chef, será um pouco diferente."

--- Paul Rankin

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Versão em inglês

It depends as there's many different types of chefs, some who cook for awards and others who cook to make their restaurant a great business. There are those who cook for a lifestyle, they'll have come through pubs and they like to have the connection to the farmers and the chickens and the natural produce. So for each chef it'll be slightly different.