Pete Wells: "Se você disser, 'Oh, houve um pouco de acidez do suco de...

"Se você disser, 'Oh, houve um pouco de acidez do suco de limão no lado esquerdo da minha língua, e então esta linda e suave batata puré com algumas chalotas crocantes No topo, e tudo veio juntos: 'Você nunca sairá dessa frase viva."

--- Pete Wells

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Versão em inglês

If you say, 'Oh, there was a little bit of acidity from the lime juice on the left side of my tongue, and then this beautiful, smooth pureed potato with some crunchy shallots on top, and it all came together,' you never will get out of that sentence alive.