Pete Wells: "Eu só acho que mostramos uma muita deferência para chefs...

"Eu só acho que mostramos uma muita deferência para chefs em nossa cultura e talvez não bastante deferência para os clientes."

#Pensamento #O suficiente #Mostra #Cultura #Deferência #Chefe de cozinha #Horrível #Clientes

Versão em inglês

I just think that we show an awful lot of deference to chefs in our culture and maybe not enough deference to customers.

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