Rene Redzepi: "Se você vê como uma planta cresce e você prova isso in...

"Se você vê como uma planta cresce e você prova isso in situ você tem um exemplo perfeito de como ele deve provar na placa."

Versão em inglês

If you see how a plant grows and you taste it in situ you have a perfect example of how it should taste on the plate.

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