Robert Farrar Capon: "talvez você veja, portanto, porque acho que o go...

"talvez você veja, portanto, porque acho que o gosto deve vir antes da nutrição? Nossa paixão para a quase-científica nos deixou marcas fáceis para homens e fabricantes de lata de estanho."

--- Robert Farrar Capon

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Versão em inglês

Perhaps you see, therefore, why I think taste must come before nutrition? Our infatuation for the quasi-scientific has left us easy marks for con men and tin fiddle manufacturers.