Walden Bello: "A dieta americana de fast food e os hábitos alimentares...

"A dieta americana de fast food e os hábitos alimentares de carne dos ricos em todo o mundo sistema de alimentos mundiais que desviam os recursos alimentares dos fome. Uma dieta superior em grãos e legumes integrais e menor em carne de bovino e outra carne não é apenas mais saudável por nós mesmos, mas também contribui para mudar o sistema mundial que alimenta algumas pessoas e deixa os outros famintos."

--- Walden Bello

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Versão em inglês

The American fast food diet and the meat eating habits of the wealthy around the world support a world food system that diverts food resources from the hungry. A diet higher in whole grains and legumes and lower in beef and other meat is not just healthier for ourselves but also contributes to changing the world system that feeds some people and leaves others hungry.