Wendell Berry: "O prazer de comer deve ser um prazer extenso, não o do...

"O prazer de comer deve ser um prazer extenso, não o do mero gourmet. Pessoas que conhecem o jardim em que seus vegetais cresceram e sabem que o jardim é saudável vai lembrar a beleza das plantas em crescimento, talvez na primeira luz orvalhada da manhã quando os jardins estão no seu melhor. Tal memória envolve-se com a comida e é um dos prazeres de comer. (pág. 326, os prazeres de comer)"

--- Wendell Berry

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Versão em inglês

The pleasure of eating should be an extensive pleasure, not that of the mere gourmet. People who know the garden in which their vegetables have grown and know that the garden is healthy will remember the beauty of the growing plants, perhaps in the dewy first light of morning when gardens are at their best. Such a memory involves itself with the food and is one of the pleasures of eating. (pg. 326, The Pleasures of Eating)