Yotam Ottolenghi: "Você não precisa de uma máquina para fazer massas:...

"Você não precisa de uma máquina para fazer massas: um rolo e uma mão rápida pode criar uma folha suave, se espessas."

Versão em inglês

You dont need a machine to make pasta: a rolling pin and a fast hand can create a smooth, if thick, sheet.

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