Alice Waters: "porque apenas comida lenta pode nos ensinar as coisas q...

"porque apenas comida lenta pode nos ensinar as coisas que realmente importam - cuidados, beleza, concentração, discernimento, sensualidade, tudo de melhor que os humanos são capazes, mas apenas se tomarmos o tempo para pensar sobre o que estamos comendo."

--- Alice Waters

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Versão em inglês

Because only slow food can teach us the things that really matter - care, beauty, concentration, discernment, sensuality, all the best that humans are capable of, but only if we take the time to think about what we're eating.