Frases de "Andre Soltner" sobre "PEçAS"

"Eu sempre digo isso para os jovens chefs e dizer isso: o cliente está animado, ele diz que é um artista, mas não somos, apenas artespos com um pouco de talento. Se o chef é um artista, ele não terá sucesso. Porque? Porque ele é inspirado hoje, mas não amanhã. Não podemos fazer isso."

--- Andre Soltner

#IFS #Quer dizer #Artista

"Deve cozinhar um pedaço de carne mil vezes antes de um começa a entendê-lo verdadeiramente."

--- Andre Soltner

#Mil #Peças #Cooks

"Eu acho que o futuro para jovens chefs é muito mais brilhante do que há 40 anos. Porque as pessoas se tornaram muito mais interessadas em comida. Isso não vai parar. Nós não podemos voltar agora. Não podemos voltar a congelados."

--- Andre Soltner

#Pensamento #Pessoas #Novo

"Quando você encontrar um garçom que é um garçom e não um ator, escritor, músico ou poeta, você encontrou uma jóia."

--- Andre Soltner

#Garçom #Poeta #Músico