Eric Ripert: "Apenas andando na cozinha (e temos três cozinhas no Le B...

"Apenas andando na cozinha (e temos três cozinhas no Le Bernardin), eu me exercito bastante. Eu também ando no Central Park por 50 minutos da minha casa para Le Bernardin todos os dias, chuva, brilho, neve."

--- Eric Ripert

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Versão em inglês

Just walking in the kitchen (and we have three kitchens at Le Bernardin), I exercise quite a lot. I also walk in Central Park for 50 minutes from my house to Le Bernardin every day, rain, shine, snow.