Frases de Gabriel Cousens
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"Eu acordo me sentindo claro e energizado pela manhã O que é mais profundo para mim sobre esse padrão de alimentação leve é o fluxo de energia cósmica que sinto correndo pelo meu corpo. Durante o dia, parece que a alegria é simplesmente correr através de cada célula independente de fatores externos."
--- Gabriel Cousens
"Vegetarianismo preserva ao vivo, saúde, paz, a ecologia, cria uma distribuição mais equitativa de recursos, ajuda a alimentar o faminto, incentiva a não-violência para os membros do animal e humanos do planeta e é uma ajuda poderosa para a transformação espiritual do corpo, emoções, mente e espírito."
--- Gabriel Cousens
"Cerca de 90% de toda a soja é geneticamente modificada (OGM). A soja também é um dos sete principais alérgenos, e é amplamente conhecido por causar reações imediatas de hipersensibilidade. Enquanto nos últimos quarenta anos, a soja ocupou um lugar importante na transição de uma dieta insalubre à base de carne para a cozinha vegetariana e vegana, é hora de atualizar nossa escolha de alimentos para um com mais benefícios, e menos possibilidades negativas. Em 1986, Stuart Berger, MD, colocou a soja entre os sete alérgenos superiores - um dos "sinistros sete". Na época, a maioria dos especialistas listou a soja em torno décimo ou décimo primeiro."
--- Gabriel Cousens