Frases Sobre "Segurança Alimentar" - Página 3
"A supervisão de segurança alimentar é em grande parte, mas não exclusivamente, dividida entre duas agências, o FDA e o USDA. O USDA supervisiona principalmente carne e aves; A FDA lida principalmente de todo o resto, incluindo alimentos para animais de estimação e alimentos para animais. Embora essa divisão de responsabilidade signifique que a FDA é responsável por 80% do fornecimento de alimentos, apenas 20% do orçamento federal para esse fim. Em contraste, o USDA recebe 80% do orçamento para 20% dos alimentos. Esta distribuição irregular é o resultado de uma pequena história e muita política."
--- Marion Nestle
--- Marion Nestle
"Não temos um sistema de segurança alimentar de fazenda para mesa. Eu continuo dizendo isso. Ele veio uma grande surpresa para a FDA que os tomates estavam sendo cultivados nos Estados Unidos, enviados ao México por embalagem, e depois enviado de volta. Quer dizer, eles não tinham ideia de que nossa cadeia alimentar trabalhava assim."
--- Marion Nestle
--- Marion Nestle
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