Jacques Pepin: "Você não pode escapar do sabor da comida que você tinh...

"Você não pode escapar do sabor da comida que você tinha como criança. Em tempos de estresse, o que você sonha? A coroa de moluscos da sua mãe. É segurança, conforto. Isso te traz para casa."

--- Jacques Pepin

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Versão em inglês

You can't escape the taste of the food you had as a child. In times of stress, what do you dream about? Your mother's clam chowder. It's security, comfort. It brings you home.