Jacques Pepin: "Só porque eu sou um chef não significa que eu não conf...

"Só porque eu sou um chef não significa que eu não confie em receitas rápidas. De fato, todos nós temos momentos em que, pressionamos pelo tempo, usaremos uma lata de atum e um tomate para um primeiro curso. É uma questão de escolher as receitas certas para o resto do menu."

--- Jacques Pepin

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Versão em inglês

Just because I am a chef doesn't mean I don't rely on fast recipes. Indeed, we all have moments when, pressed for time, we'll use a can of tuna and a tomato for a first course. It's a question of choosing the right recipes for the rest of the menu.