Jacques Pepin: "Meu paladar é mais simples do que costumava ser. Um jo...

"Meu paladar é mais simples do que costumava ser. Um jovem chef adiciona e adiciona e adiciona à placa. À medida que você envelhece, você começa a tirar."

--- Jacques Pepin

#Usado #Novo #Pratos #Chefe de cozinha #Costumava ser #Palato #Adicionar

Versão em inglês

My palate is simpler than it used to be. A young chef adds and adds and adds to the plate. As you get older, you start to take away.

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