Jonathan Safran Foer: "em outro lugar, o artigo observa que os vegetar...

"em outro lugar, o artigo observa que os vegetarianos e vegans (incluindo atletas) "atendem e excedam os requisitos" para a proteína. E, para tornar o todo-deveremos - se preocupar - obtendo-suficientemente-proteína - e, portanto,-comer-carne-carne idéia ainda mais inútil, outros dados sugerem que o excesso de ingestão de proteína animal está ligado à osteoporose, doença renal, pedras de cálcio no trato urinário, e alguns cânceres. Apesar de alguma confusão persistente, é claro que os vegetarianos e veganos tendem a ter mais consumo de proteína ideal do que onívoros."

--- Jonathan Safran Foer

Versão em inglês

Elsewhere the paper notes that vegetarians and vegans (including athletes) 'meet and exceed requirements' for protein. And, to render the whole we-should-worry-about-getting-enough-protein-and-therefore-eat-meat idea even more useless, other data suggests that excess animal protein intake is linked with osteoporosis, kidney disease, calcium stones in the urinary tract, and some cancers. Despite some persistent confusion, it is clear that vegetarians and vegans tend to have more optimal protein consumption than omnivores.