Mario Batali: "Você sabe, quando você recebe seu primeiro espargo, ou...

"Você sabe, quando você recebe seu primeiro espargo, ou sua primeira abóbora, ou seu primeiro bom tomate da temporada, esses são os momentos que definem o ano do cozinheiro. Eu fico mais animado com isso do que qualquer outra coisa."

--- Mario Batali

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Versão em inglês

You know, when you get your first asparagus, or your first acorn squash, or your first really good tomato of the season, those are the moments that define the cook's year. I get more excited by that than anything else.