Frases Sobre "Espargos"
"Uma trufa branca, que em outro lugar pode vender por centenas de dólares, parecia mais fácil vir do que algo fresco e verde. O que poderia ser obtido da floresta era livre e ascendeu a um diário de jantar diurno que todos mantiveram em suas cabeças. Maio era espargos selvagens, rúcula e alcachofras. Junho foi alface silvestre e urtigas putando. Julho era cerejas e morangos silvestres. Agosto era bagas da floresta. Setembro foi Porcini."
--- Bill Buford
"A palavra 'vegetal' não tem significado botânico preciso em Referência a plantas alimentícias, e descobrimos que quase todas as partes das plantas foram empregadas como legumes - raízes (cenoura e beterraba), hastes (batata irlandesa e espargos), folhas (espinafre e alface), caule (aipo e acelga suíça) , brácteas (alcachofra global), caules de flores e botões (brócolis e couve-flor), frutas (tomate e squash), sementes (feijão), e até mesmo as pétalas (Yucca e abóbora)."
--- Charles Heiser
"Ele deu uma mordida, engoliu." Deus. Se o espargos provei assim o tempo todo, eu também seria vegetariano. Algumas pessoas em um barco de madeira lacado nos aproximavam do canal abaixo. Um deles, uma mulher com cabelos loiros encaracolados, talvez trinta, bebida de uma cerveja Em seguida, levantou seu copo para nós e gritou alguma coisa. "Nós não falamos holandês", gritou Gus. Um dos outros gritou uma tradução: "O lindo casal é lindo."
--- John Green
"Eu seguiria minha mãe ao redor da cozinha assistindo e tentando para encontrar qualquer maneira de ajudar. Um dos primeiros pratos que minha mãe me ensinou a fazer o molho de Hollandaise. Embora ela sempre serviu com brócolis, logo percebi que era igualmente deliciosa com espargos, alcachofras ou qualquer outro vegetal."
--- Tracy Pollan