Frases de "Maynard Amerine" sobre "ESTéTICO"
"O vinho é uma sinfonia química. E a diferenciação estética de ostras de Ostras de Chesapeake Bay e Ostras Olímpia só ocorre depois que podemos realmente diferenciá-los. Essa diferenciação não pode ocorrer até que estamos completamente familiarizados com os dois. O mesmo acontece com vinhos."
--- Maynard Amerine
--- Maynard Amerine